Dia 21 – Uma receita

Bolo farofa

Uma das minhas preferidas, essa receita é da nossa amiga Odiléia, e faço desde que casei, mas hoje, esse prato já é bem conhecido, mesmo assim, vou colocar aqui no meu item de Receita.

Massa:

80 gr de margarina

1  e 1/2 xic (chá) de açúcar,

3 xic. Farinha de Trigo,

1 colher de sopa de fermento

1 ovo

creme:

1 lata leite condensado,

a mesma medida de leite de vaca,

1 lata de creme de leite,

1 col (cha) essencia de baunilha (item opcional na minha opinião)

1 col (sopa) amido de milho ou 1 colher de farinha de trigo (misturar no leite)

20 gr de margarina

Preparo:

coloque na panelas todos ingredientes do creme, menos o creme de leite, e leve ao fogo mexendo ate engrossar. Qndo engrossar desliga o fogo e acrescenta o creme de leite. Deixe esfriar.

Misture os ingredientes da Farofa com a mao ate fazer uma Farofa (o segredo esta aqui. Se mexer demais, nao fica farofa, tem qe ficar umas "bolas" grandes. Espalhe a massa em em dois. Coloque numa assadeira parte da massa, depois o creme, cPor cima, coloque o restante da farofa e leve pra assar por 30min em forno médio.

Com um cafezinho... humm...é sucesso garantido!